Découvrez vite notre délicieuse recette de Gravlax de truite

Découvrez vite notre délicieuse recette de Gravlax de truite
Gravlax de truite

Sur guacamole, avocat, chou rouge hâché
Ingrédients

200 gr de gros sel
100 gr de sucre rapadura
10 baies roses écrasées
Aneth ou extrémités du fenouil

Préparation

Mélanger le tout
Etaler la moitié de cette préparation au fond d'un plat
Mettre le poisson
Recouvrir du reste de la préparation
Mettre un film plastique et laisser reposer au frigo 12h
(variable selon la taille des morceaux)
Déguster !